Lấy cảm hứng từ những món ăn truyền thống, Mytour đã mang đến cho bạn một món ngon tuyệt vời, gà kho củ cải trắng. Đây là một trong những món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng khám phá cách làm món này để bổ sung thêm vào thực đơn của bạn!
Nguyên liệu:
- Thịt gà 1kg
- Củ cải trắng 1 củ
- Hành tím 6 củ
- Tỏi 4 tép
- Hành lá 1 ít
- Nước màu dừa 1/3 muỗng canh
- Giấm 1 ít
- Nước mắm 1/2 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng (hạt nêm/muối/đường/bột ngọt)
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Bào vỏ củ cải trắng, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch lại với nước lạnh và cắt khoanh độ dày vừa ăn.
- Đập dập hành tím và tỏi, băm nhỏ. Nhặt lá hành, cắt gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Chặt miếng vừa ăn thịt gà, rửa sạch và để ráo.
Ướp thịt gà:
- Trộn thịt gà với hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và đường. Đảo đều cho gia vị thấm vào thịt. Ướp gà trong khoảng 30 phút.
Kho thịt gà:
- Cho dầu ăn và nước màu dừa vào nồi, khuấy đều. Đặt thịt gà đã ướp vào nồi, đảo đều nhanh chóng trên lửa lớn.
- Khi thịt gà đã săn lại, giảm lửa và thêm nước lọc vào nồi. Đậy nắp và kho thịt trên lửa vừa.
- Khi nước trong nồi sôi lớn, cho củ cải vào, đảo đều cho củ cải chìm xuống dưới mặt nước. Tiếp tục đậy nắp và kho khoảng 15 phút.
- Kiểm tra độ mềm của củ cải bằng cách xiên đầu đũa vào. Khi củ cải đã mềm và nước kho hơi rút lại một chút, tắt bếp.
- Trình bày món ăn lên đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và trang trí với một vài trái ớt. Thưởng thức cùng gia đình!
Còn chờ gì nữa mà không thử làm món gà kho củ cải trắng ngon lành này để thưởng thức cùng gia đình nhỉ? Đừng quên ghé thăm bfstc.edu.vn để tìm hiểu thêm nhiều tin tức và sự kiện thú vị về hóa học, khám phá, mẹo hay, câu chuyện, văn học, vật lý và nhiều nội dung bổ ích khác!
