Đà Nẵng – thành phố đáng sống nhất Việt Nam, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh đẹp và khí hậu trong lành, mà còn bởi những làng nghề truyền thống lâu đời đang được gìn giữ. Dưới đây là một số làng nghề nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm Đà Nẵng.
Làng điêu khắc đá Non Nước
Không thể bỏ qua làng điêu khắc đá Non Nước khi ghé thăm Ngũ Hành Sơn. Làng này đã tồn tại từ thế kỷ 18, khi nghệ nhân Huỳnh Bá Quát từ Thanh Hóa khám phá. Vào thế kỷ 19, cả làng đã chuyển sang sống bằng nghề điêu khắc đá.
Dưới đôi bàn tay tài năng của những nghệ nhân độc đáo, những tác phẩm nghệ thuật tinh tế đã ra đời và đi theo bước chân của du khách khắp cả nước, thậm chí đến những quốc gia như Pháp, Mỹ, Úc… Ở Non Nước, những sản phẩm mỹ nghệ từ đá cẩm thạch đa dạng như tượng Phật, tượng thánh, tượng người, tượng muông thú, vòng đá đeo tay đầy màu sắc với những chạm trổ tinh tế, công phu…
Thăm làng đá Non Nước, du khách sẽ có cơ hội lựa chọn những món quà lưu niệm độc đáo và có giá trị, được mài dũa một cách tận tâm bởi những nghệ nhân lành nghề, từ những mảnh đá nhỏ xíu đến những bức tượng nặng hàng chục tấn. Mặc dù có nhiều làng nghề điêu khắc đá truyền thống, nhưng chỉ có làng nghề Non Nước thực sự mang lại trải nghiệm thủ công độc đáo này cho du khách, mở rộng danh tiếng từ trong nước ra quốc tế.
Làng nghề nước mắm Nam Ô
Làng nghề nước mắm Nam Ô, thành lập vào đầu thế kỷ XX, đã trở nên nổi tiếng với công thức chế biến đặc biệt. Mắm Nam Ô được làm từ cá cơm than, đánh bắt vào tháng ba âm lịch để đảm bảo độ đạm cao. Ngoài ra, chum muối cá phải làm bằng gỗ mít, dưới đáy chum phải chèn sạn, chổi đót và nước mắm được lọc bằng cách chuộc để đảm bảo nước mắm giữ nguyên chất, hương thơm đậm đà.
Khi đến tham quan làng nước mắm Nam Ô, du khách sẽ không chỉ được chiêm ngưỡng quy trình chế biến loại nước mắm nổi tiếng này mà còn có cơ hội mua vài chai nước mắm làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.
Làng nghề làm bánh tráng Túy Loan
Làng Túy Loan nổi tiếng với nghề làm bánh tráng và mì Quảng. Đã gần 200 năm trôi qua, làng nghề bánh tráng tỏa sáng. Đặc sản của làng là những chiếc bánh tráng nướng, tròn, đường kính khoảng 50cm, dày hơn và chất lượng cao, được người tiêu dùng đánh giá cao.
Theo lời kể của những cụ già trong làng, bánh tráng là tác phẩm được tôn trọng, trở thành một phần không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên mỗi khi đến dịp cúng giỗ. Phong tục này đã truyền đời, làm cho người dân Túy Loan đặt tâm huyết vào việc làm bánh tráng, tưởng nhớ và trân trọng nghề truyền thống của làng. Ngày nay, bánh tráng Túy Loan không chỉ là đặc sản quen thuộc trên bàn ăn quê nhà, mà còn là điểm đến hấp dẫn cho du khách và người bạn bè đến Đà Nẵng.
Làng nghề làm chiếu Cẩm Nê
Làng chiếu Cẩm Nê, tọa lạc cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 14km về phía Tây Nam, với đôi bàn tay khéo léo và tài năng của cư dân địa phương, nghề làm chiếu ở Cẩm Nê ngày càng trở nên tinh tế và nổi bật. Nhờ vào sự tài năng này, nghề làm chiếu ở Cẩm Nê đã phồn thịnh qua nhiều thế kỷ. Du khách đến thăm làng chiếu Cẩm Nê không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng nghệ nhân thể hiện kỹ thuật làm chiếu mà còn được hướng dẫn cách tạo nên một tấm chiếu hoàn toàn bằng thủ công.
Làng nghề bánh khô mè Cẩm Lệ
Làng Cẩm Lệ tọa lạc tại phường Khuê Trung, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng. Bánh khô mè, sự kết hợp tinh tế từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng, và mè. Bạn sẽ gặp bánh khô nổ và bánh khô mè, mỗi loại đều có độ xốp dòn, đường dẻo, và hương vị thơm ngon. Bước vào làng nghề bánh khô mè, bạn sẽ hiểu vì sao bí quyết này đã được truyền đạt qua hàng nghìn năm, vẫn giữ nguyên hình ảnh và hương vị đặc trưng.
Làng nghề bánh khô mè, nơi tận tụy lưu giữ và chuyển đạt bí quyết sản xuất qua nhiều thế hệ. Niềm tự hào về chiếc bánh khô mè thơm ngon vẫn được kế thừa và trân trọng qua hàng ngàn năm, là niềm tự hào của những người yêu thưởng thức ẩm thực truyền thống.
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com