Mỗi bữa ăn chứa đựng hương vị đặc trưng của gà luôn là sự hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách cả trong và ngoài nước. Trong ẩm thực Việt Nam, nguyên liệu từ gà được kỹ thuật chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, tạo nên những bữa ăn đậm đà hương vị truyền thống. Hãy cùng khám phá cách nấu gà hầm sả để thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời này.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Gà hầm sả đậm đà
- Thịt gà: 800 gram
- Sả: 2 cây
- Sa tế: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Đường trắng: 1 muỗng cà phê, để tăng hương vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê, để gia vị thêm phần đậm đà.
- Ớt: 2 trái, chọn loại ớt tươi để làm tăng độ cay cho món ăn.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh, chọn loại dầu ăn tốt để bảo đảm sự thơm ngon cho món ăn.
- Tỏi băm: 1 muỗng canh, để tăng hương vị thơm ngon cho món lẩu.
Hướng dẫn thực hiện món gà hầm sả
Bước 1: Trước khi nấu lẩu gà hầm sả, hãy rửa sạch thịt gà và chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, ướp gà với sả cắt khúc, đập dập, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong tô. Trộn đều cho tất cả ngấm gia vị.
Bước 2: Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt đơn giản là phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào và đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Sau đó, đổ 1.5 lít nước vào và đun sôi.
Bước 3: Chuẩn bị củ cải trắng và sả. Rửa sạch và cắt củ cải thành khúc to, sau đó cho lên đĩa. Nhỏ ớt sau khi rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 4: Khi nước lẩu gà đã sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút. Nếu cần, bạn có thể nêm nếm lại gia vị để điều chỉnh hương vị theo khẩu vị cá nhân.
Bước 5: Lẩu gà hầm sả ớt, nước dùng đậm đà, cay nhẹ sẽ kích thích vị giác người thưởng thức. Ăn kèm với bún tươi, rau mồng tơi, cải bẹ xanh sẽ tạo nên bữa ăn ngon và độc đáo. Hãy lưu lại cách nấu lẩu gà hầm sả ớt này để thưởng thức vào những dịp cuối tuần hay khi bạn muốn tổ chức một bữa tiệc ấm cúng.
Thông tin cách làm Gà hầm sả ớt
Chúc các bạn thành công trong việc nấu lẩu gà hầm sả đậm đà thơm ngon này!
Đăng bởi: Phước Nguyễn – một đầu bếp đam mê ẩm thực.
Từ khoá: Bí quyết nấu lẩu gà hầm sả đậm đà thơm ngon
Source: bfstc.edu.vn